Всегда в форме!

  • bолтай
  • Всегда в форме!
  • Закладки
  • Подписки
  • Войти
Главная Все темы Действительно ли соль вредна для здоровья?

Действительно ли соль вредна для здоровья?в закладки 3

Фото: Gettyimages.com

У соли плохая репутация. Этот минерал принято связывать с сердечными заболеваниями и инсультом – любой врач при повышенном давлении традиционно советует есть поменьше соленого. Но даже гипертоники продолжают солить пищу, несмотря ни на что: иначе еда кажется пресной.

Однако известный американский врач Фрэнк Липман, автор бестселлеров по диетологии, в том числе переведенного на русский «Берегите себя! Шесть слагаемых здоровой и счастливой жизни», в своей новой книге «Новые правила старения» заявляет: «Соль соли рознь! Не всякая соль вредна для вашего сердца!»

Действительно ли соль вредна для здоровья?

В ЧЕМ СОЛЬ

Причина, по которой соль заработала свою дурную репутацию, проста: ею изобилуют сильно переработанные, произведенные промышленным способом продукты питания. «Вот где скрыта большая часть вашей соли, – говорит Липман. – Вредная соль поступает из фастфуда, полуфабрикатов, консервов, соусов и другой магазинной еды, а вовсе не из солонки на вашем столе».

И именно по этой причине в Европе и США люди потребляют более 10 г натрия в день. Тогда как рекомендуемое Всемирной организацией здравоохранения количество – 5 мг в день, а Американской кардиологической ассоциацией и того меньше – 2,5 г.

«Если при приготовлении вы чуть-чуть посолили суп, ничего страшного. Избегайте промышленно приготовленную еду и вам не о чем будет беспокоиться, – добавляет Липман. – Наоборот, немного гималайской соли не повредит. Она содержит важные минералы, включая железо, цинк и магний». Доктор также не против морской соли, а от поваренной рафинированной рекомендует отказаться – при обработке из нее удалили почти все полезные вещества.

И, наконец, если вы хорошо питаетесь, получаете достаточное количество витаминов и минералов через пищу, то это может полностью подавить тягу к соленому. А чтобы еда не казалось пресной, соль можно заменить лимонным соком или другими специями.

Янв 13, 2021Надежда Конобеева
Почему некоторым людям худеть намного сложнее? Научные фактыО чём важно помнить, балансируя белки, жиры и углеводы в начале кетодиеты
Комментарии: 3
  1. Аватар (gladkiy.51)
    gladkiy.51
    2 мес. назад

    Бедные рыбы- всю жизнь в рассоле плавают !

    ОтветитьОтмена
    • Аватар (Александр)
      Александр
      2 мес. назад

      gladkiy.51, они как раз всю жизнь получают полезную морскую соль

      ОтветитьОтмена
  2. Аватар (vechny-strannik)
    vechny-strannik
    2 мес. назад

    Опять пиарят гималайскую соль

    ОтветитьОтмена
Оставить комментарий

Самое популярное за месяц

Еще
Подписка


2020 © Всегда в форме!
X

Поделитесь темой

Ваш email: Пароль от email: Мы не храним Ваш пароль