Всегда в форме!

  • bолтай
  • Всегда в форме!
  • Закладки
  • Подписки
  • Войти
Главная Все темы Три вопроса про ужин. Когда устраивать последний прием пищи, чтобы похудеть

Три вопроса про ужин. Когда устраивать последний прием пищи, чтобы похудетьв закладки 2

Не есть после 18 часов стало уже законом для тех, кто хочет похудеть. Якобы если ты намереваешься скинуть лишние килограммы, то нужно заканчивать приемы пищи до 18 часов, а после — только водичка и здоровый сон. Но работает ли это правило в действительности? Мы похудеем, только если будем открывать холодильник до 18 вечера, а если все же решимся поужинать позже, то останемся навсегда с лишними килограммами? Надо ли отказываться от еды вечером?

 

— У каждого человека свой индивидуальный график. Кто-то любит просыпаться рано и, соответственно, ложится спать около 22:00. У других, наоборот, день начинается только в 12:00, зато засыпают они в час или два ночи. Неверно советовать людям одни и те же правила и диеты.

Правило не есть после 18:00, к сожалению, никак не помогает в снижении веса. Большинство или срывается спустя несколько дней «выдержки», или в итоге набирает лишние килограммы. Из-за чего это происходит?

Правило 18 часов только мешает

Дело в неправильном подходе к распределению килокалорий в течение дня, и никто не учитывает, что такой большой временной интервал — с 18:00 до 7 или 8 утра следующего дня — может привести к образованию камней из-за застоя желчи. Дробное питание как раз помогает не допустить этого застоя и не перенапрягать желчный пузырь. Лишение организма питательных веществ, минералов и витаминов на длительный срок с учетом вашей активности и деятельности ведет к запуску накопительной функции, поэтому организм хранит все полученные калории и ваш вес, а не снижает его.

После 18:00 могут не есть те, кто ложится спать в 21:00. Но лучшим решением будет не есть обильно за 1,5-2 часа до сна.

Какие продукты можно включать в прием пищи вечером?

В вечернее время в рацион стоит вводить продукты, способствующие выработке мелатонина. Это гормон, который является неким проводником к нашему здоровому циклу сна.

Для того чтобы поддерживать мелатонин в необходимом количестве, существует комбинация определенных фруктов и углеводов, к тому же эти продукты содержат триптофан, способствующий производству мелатонина.

Ужин должен состоять из следующих продуктов: редис, помидоры, сельдерей, огурец, хумус, бурый рис, проросшие зерна, печеное яблоко, яйца, ячмень, красная икра, вымоченные орешки, индейка и рыба. Кстати, за 1,5-2 часа до сна можете выпить бокал красного вина, это тоже богатый мелатонином продукт.

Что нельзя перед сном?

Легкий перекус фруктом перед сном может только усугубить ситуацию. Фрукты с высоким гликемическим индексом (виноград, спелые бананы, вареная свекла, сухофрукты), наоборот, повысят вашу энергию, вы не будете хотеть спать и можете захотеть есть посреди ночи.

Постарайтесь отказаться от кофе после полудня. Эффект от кофеина может продолжаться до 2 часов. Если у вас есть проблемы со сном и вы ярый фанат кофе, то постарайтесь уменьшить количество напитка в течение дня.

Каша с киноа, тыквой и морепродуктами

Автор рецепта — Виктор Белей, бренд-шеф ресторана Uhvat

  • 150 мл топленого молока
  • 80 г киноа
  • 60 г тыквы
  • 70 г гребешков
  • 30 г раковых шеек
  • 50 г сливок
  • 10 г пармезана
  • 10 мл зеленого масла
  • Соль и перец

Шаг 1. Раковые шейки и гребешки обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 2. Тыкву запекаем до готовности, посыпав сахаром для карамелизации.

Шаг 3. Киноа с топленым молоком запекаем в духовке при температуре 170 градусов на протяжении 40 минут.

Шаг 4. После этого соединяем раковые шейки, гребешки, тыкву и крупу и ставим запекаться в горшке при температуре 110 градусов на 10-15 минут.

Шаг 5. Готовим соус. Сливки прогреваем в сотейнике на плите и добавляем натертый пармезан, соль и перец по вкусу. Помешиваем до получения однородной консистенции. Затем пробиваем в блендере.

Шаг 6. Подаем кашу с соусом из сыра пармезан.

Вегетарианские палочки с хумусом

Рецепт Майкла Эллисона, кулинарного директора ресторана Beachcombers, Дубай

  • 4 средние морковки
  • 1 огурец
  • 100 г спаржи
  • 150 г брокколи
  • Греческий йогурт
  • Нут
  • Авокадо
  • Лимонный сок
  • Оливковое масло
  • Соль и перец по вкусу

Шаг 1. Помойте и разрежьте морковь пополам, затем очистите и бланшируйте немного спаржи и брокколи.

Шаг 2. Хумус можно приготовить, смешав отварной нут (пробив его блендером), соль и немного лимонного сока.

Шаг 3. Затем приготовьте цазики. Для этого взбейте греческий йогурт, огурец, соль и лимонный сок.

Шаг 4. Для гуакамоле раздавите авокадо, смешайте пюре с лимонным соком, добавьте красный перец, соль и оливковое масло.

Шаг 5. Выложите палочки на тарелку, поставьте рядом соусы.

Фев 23, 2021Надежда Конобеева
Врач рассказала, как сбросить вес за две недели без изнурительных диетЭто нужно знать! 7 кулинарных ошибок при приготовлении рыбы
Комментарии: 7
  1. Аватар (tu6kan)
    tu6kan
    1 мес. назад

    Интересно, как варёная морковь попала во фрукты?

    ОтветитьОтмена
    • Аватар (marisha_11962)
      marisha_11962
      1 мес. назад

      tu6kan, также,как и свёкла)))

      ОтветитьОтмена
  2. Аватар (marisha_11962)
    marisha_11962
    1 мес. назад

    tu6kan, также,как и свёкла)))

    ОтветитьОтмена
  3. Аватар (Александр)
    Александр
    1 мес. назад

    Ох и зажрались видимо. Из последнего рецепта только: морковь, огурец, лимонная к-та в пакете, соль и перец. Вот и все что доступно. Киноа гребешки и пармезан; это что такое? Извините за пунктуацию.

    ОтветитьОтмена
  4. Аватар (ТАТЬЯНА)
    ТАТЬЯНА
    1 мес. назад

    Мне 56 лет. Я ужинаю в 18-00 максимум в 19-00 уже 15 лет. Вес мой 59 кг при росте 160…организм сам отказался от позднего ужина…иногда приходилось ужинать в 20-00 и позже…очень трудно дышать, хорошо и вообще мыслить…а до этого могла поесть плотно в 22 -00 и ещё в 3 ночи съесть пол кило халвы…и это тогда,когда работали все гормоны. И вес был стабилен всю жизнь 48кг..а потом постепенно произошел метаболизм и еда я по привычке по желанию.. соответственно вес за пол года набрала…тааак непривычно,когда делаю гимнастику делать было трудно наклоны и мельницу…ну а потом сам организм отказался есть в ненужное время…ложусь спать в час,два ночи…подъем в 8-30…. Завтрак в 11 промежуток перерыве между едой 16,17 часов..
    Конечно вечером часиков 8 перекус двумя черносливами, грушей, вобшем фрукты, ягоды по сезону..совсем не голодаю…диеты,голод изнурение себя…это не для меня..ни все то,что хочу…но не поздно вечером..ещё мечтаю кушать палочками…стала быстро есть…а это пагубно прежде для поджелудочной а далее и для всех органов…

    ОтветитьОтмена
  5. Аватар (ТАТЬЯНА)
    ТАТЬЯНА
    1 мес. назад

    Так что все люди индивидуально настроены на режим и жизни и питания…

    ОтветитьОтмена
  6. Аватар (Александр)
    Александр
    29 дн. назад

    Теоретическая часть здравая. Как говорят философы, “истина конкретна”, согласен с Татьяной, режим жизни и питания надо подбирать под себя, учитывая много факторов.
    А вот рецепты даны для богатых бездельников или богатых пенсионеров, т.е. не для подавляющего большинства. Но, соусы интересны.

    ОтветитьОтмена
Оставить комментарий

Самое популярное за месяц

Еще
Подписка


2020 © Всегда в форме!
X

Поделитесь темой

Ваш email: Пароль от email: Мы не храним Ваш пароль